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マルベリー 桑の実はとても甘いんです。

2023年7月18日

マルベリーなんて言うと、どんなものなのッて思いますよね。

桑の実なんです。

でも、本州で食べていたものとは、本当に違います。

別のものかなって思うほどです。

今まで、私の食べていたものは

少しすっばみがありました。

それと、石垣の桑の実は小さいです。

1.5倍ほど違います。

桑の実はおいしいものです。

そして

葉も注目されています。

糖質ブロック、高血圧、便秘、肥満予防、アンチエイジングなどに

効果があると、言われています。

また、桑の葉に含まれるDNJは糖の吸収を抑える効果があるそうです。

小腸では糖質を吸収しようと、ブトウ糖に分解する働きの酵素が待ち構えていますが、

その邪魔をするのが、ブドウ糖によく似ている桑の葉特有のDNJ成分なんだそう。

そのために、糖を吸収しにくくなるようです。

 

食べに来てください。